羊排萝卜汤怎么做好吃

羊排萝卜汤怎么做好吃

食材
主料
羊排
500g
白萝卜
半根
辅料
花椒
适量
香叶
适量
陈皮
适量
山楂
适量
冰糖
适量
姜
适量
绿豆
适量
胡椒面
适量
盐
适量
香菜
适量
红薯粉条
适量

步骤

1.新鲜羊排洗净。

2.放入开水锅中汆烫一下。

3.捞出洗净上面的油污。

4.准备好调料：花椒、香叶、山楂干、陈皮、绿豆、冰糖。

5.装入调料袋中，冲洗干净。

6.在准备两块生姜。

7.将羊排和调料包、姜块放入高压锅中，加入没过羊排的水，倒入料酒。

8.盖上盖子，压20分钟。

9.高压锅放气以后，打开，将肉汤倒入另外一个锅中，羊排待用。

10.肉汤锅里加入粉条。

11.将切成片的白萝卜放入，小火炖煮。

12.将切成片的白萝卜放入，小火炖煮。

13.萝卜软烂以后，下入羊排，开锅以后关火。

14.根据口味调入食盐，放入白胡椒面，撒上香菜即可。
小贴士
炖羊肉时放入少许山楂和绿豆，去腥又易熟

羊排萝卜汤详细制作步骤羊排购置当地一家清真馆，这里的养都是来自内蒙古放养的，弟弟一家几年了都在这里买，儿子也喜欢这里的羊肉，最关键的时候人家的羊肉买回来后发现煮的时候原没有传说中的臊味羊排萝卜汤的做法1、羊排入冷水锅中烧开，去浮沫，然后用冷水清洗干净2、萝卜去皮切滚刀状、玉米也切块，姜切片，葱打结3、除萝卜外，将焯过的羊排和其他辅料放入砂锅中4、加适量的水烧开，转中小火煲40分钟左右5、取出葱结，放入萝卜，再次煮20分钟左右，撒点盐、胡椒粉，一碗清爽适合孩子的营养汤就做成了。

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