杏鲍菇和茄瓜能炒一块吗

杏鲍菇和茄瓜能炒一块吗

这个可以么，杏鲍菇炒茄子
主料
茄子
1根
杏鲍菇
1根
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
步骤

1.杏鲍菇切丁

2.茄子也切丁

3.把茄子蒸一下

4.辣椒切片

5.姜丝准备好

6.葱花准备好

7.大蒜准备多点

8.起油锅

9.先入葱姜和杏鲍菇煸炒。这时多炒会，因为茄子是熟的了，炒得基本快熟就好

10.然后加入蒸过的茄子和酱油

11.加点糖和盐

12.加点蚝油

13.加入辣椒

14.最后放入大蒜煸炒出锅就可以了
小贴士
炒茄子一定放点糖，可以除茄子中的一种味道，还要放入辣椒和大蒜，由为大蒜不能少，很提味。

可以。
材料：
杏鲍菇 2个
粗壮茄子 一个
蒜瓣 2瓣
生抽 半铲子
盐 适量
鸡精 适量
做法：
1. 杏鲍菇、茄子洗净切丝蒜爆洗净去黑蒂拍碎。
2. 热锅烧热1/3铁锅的油，茄子过油炸至变色变软，体积变为原来的2/3.盛出。
3. 热锅冷油爆香蒜瓣入杏鲍菇。炒香入一铲子冷水，翻炒水干之后入第二次冷水，入盐，鸡精，半铲子生抽，茄子。翻炒，出锅 。

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