请问武汉新农牛肉面怎样做

请问武汉新农牛肉面怎样做

步骤

1.准备面条

2.准备干辣椒，八角，草果，生姜片

3.牛肉泡清血水后洗净切块

4.冷水下锅焯水后捞起

5.准备去皮土豆和半个洋葱

6.分别切块后洗净

7.热锅温油加入生姜片爆香

8.再倒入牛肉煸炒出香味

9.加入土豆和洋葱

10.加入适量红酒

11.加入生抽和老抽

12.再把所有调料加入后加入开水

13.所有食材倒入电压力锅，调30分钟

14.等排气后打开

15.锅中水热后倒入面条煮熟

16.先把面条捞起放入碗中再把牛肉汤加入即可，喜欢吃辣加入调味味道更佳，我加了自制油辣子

相信喜欢吃这个味的人还蛮多吧，我也是全市吃了好多家的，个人觉得有几家还值得克吃哈，个人心目中排第一的就是新农汉来兴牛肉面，它家在王家湾只有家分店（不喜欢有点甜的味，克分店冒得错）。因为我喜欢那股浓浓的牛油味和入口的那个鲜味，无人可以替代。以湘式口味特点的也有几家；象桥口的骏骏牛肉粉，牛婆，还有钟家村西大街里有家周记的都还可以。还有些大家也听说过蛮多的，名气有一些但是我个人认为不杂的，么是3狗啊，顶好啊等等还上报纸蛮好笑，也许是每个人的口味不一样吧，我个人认为好的牛肉面汤料是最重要的，好多家都是给人吃的酱油味精水，那叫汤？不是我在做广告啊，就以新农为参照，克吃的人都可以看到汤里都是黑点点，那就是牛骨头里的骨髓，只有到了一定的浓度才出得来的，那个味就是不一样。不多说了，大家自己去品，个人见解，请大家不要拍砖，谢谢！

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