特色卤菜培训秘制卤料去那里学好些啊？

答案:1 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-10-12 05:49

提问者网友：自食苦果
2021-10-11 06:45

特色卤菜培训秘制卤料去那里学好些啊？

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-10-11 07:52

重庆卤菜做到闻之清新入味，食之唇齿留香，品之独具特色，让食客难以忘怀、流连忘返，那这个觉得就是一流的了，重庆很是出名的就有梁平的张鸭子，那个味道，吃过的都知道，不用多说，肯定是出来就不会忘了，一般重庆厨师学校会学习这些，他们理论的培训流程1、学习怎样掌握原料的选择2、学习掌握想聊的选择3、学习怎样掌握原料的初加工程序4、学习怎样掌握操作各香料的秘制配方技术5、学习掌握吊汤技术，制卤技术6、学习怎样掌握卤水调味技术7、学习掌握录制原料的时间技术8、学习掌握原料卤熟刀工处理技术9、学习掌握秘制辣椒油技术10、学习经营管理规划11、学习成本核算

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息