面筋对人身体有害吗？

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解决时间 2021-01-06 19:14

提问者网友：沉默的哀伤
2021-01-06 02:15

面筋对人身体有害吗？

最佳答案

五星知识达人网友：怙棘
2021-01-06 03:21

不要道听图说，喜欢吃就吃，所为经常吃就不好，因为人体肠胃给收食物是要营养成份，过多了什么都不好。记着烤炭的带有苦味就不要吃了就行。

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1楼网友：洎扰庸人
2021-01-06 03:32

面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种，面粉做成面筋后营养价值有所提高，水面筋，油炸面筋和烤麸每百克蛋白质含量为：29.0、24.2、22.4，仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，但脂肪（除油面筋外）明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐，钙，磷，铁等的含量低于虽低于黄豆，但高于猪，牛，羊肉人和其它谷类食品。
面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，除油面筋外，水面筋和烤麸特别适合肥胖者食用即保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。

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