鲜牛奶酸了沸煮后怎么做酸奶

鲜牛奶酸了沸煮后怎么做酸奶

材料

制作量为5人份

全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙（30g）

做法

1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。

2、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。

3、将牛奶加热至38度左右（可用食品温度计测量），抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。

4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。

态酸奶的做法 1，搅拌3分钟； 3.将牛奶加热至80度，放进酸奶机； 5； 2.搅拌5分钟后放入冷藏.将放入菌种的牛奶装到量杯中，搅拌3分钟.放入白糖（100斤放6斤绵白糖）.将冷凝好的酸奶搅拌5分钟.将牛奶降温至43度放入菌种； 4.发酵5小时后拿出用打蛋器搅拌5分钟； 6； 7，冷凝2小时

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