？上海哪里有烘焙培训学校？我想学做蛋糕，急

答案:1 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-10-15 05:12

提问者网友：玫瑰园
2021-10-14 15:18

最佳答案

五星知识达人网友：空山清雨
2021-10-14 15:31

楼主你好，在上海有好多烘焙培训学校，楼主你可以去找找，总会有一家会适合你的。做蛋糕也是比较简单准备的材料：面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。希望我的回答能帮到你！

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