柿子怎样能捂熟可以吃

柿子怎样能捂熟可以吃

把白醋倒在青柿子根蒂部，静置三四天，神奇的事情就发生了，又硬又青的柿子就会变成又软又金黄的柿子了。

用几个成熟了的苹果或梨，放入缸内或纸箱里，然后再将青柿子摆放在上边，用塑料布把缸蒙好，再盖好盖，过个三四天天，柿子就会变得又软又甜。

扩展资料：

苹果或梨放出的乙烯气体刺激柿子呼吸，使缸中二氧化碳增多，氧气减少，柿子的“单宁”凝固，而脱去涩味。
柿子能养肺胃、清热去燥、健脾。但是空腹慎吃柿子，在饭后吃更适宜。空腹吃柿子会妨碍人体对食物中铁质的吸收。
参考资料：央视网美食-秋季避免“水果病” 应学会限量吃

在梗那点碱水

找个纸盒放进去上面覆盖一张纸过几天就好了。

1、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。
　　2、白酒擦拭法。准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。
　　3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。
　　4、用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。

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