牛肉干是生的还是熟的

牛肉干是生的还是熟的

问题一：风干牛肉是生的还是熟的 熟的。
先做好入味熟了，然后在风干。
以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。
牛肉干做法:
1.牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方就OK了.混合酱油花椒粉八角桂皮大香丁香等香料腌制2小时切忌放盐
2.锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分钟后用中火炖10分钟.目的是去除牛肉粒中的脂肪.
3.另一锅内食用油(不能太少,牛肉丁吸油很厉害,否则粘锅)烧热,加3勺糖起色.放入牛肉丁,新的八角,丁香(我说的新的表示不是刚才浸泡在一起的),还有花椒粉,翻炒后加入酱油少许,辣酱..然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒,感觉确实比较干了放入盐少许,起锅.
注:全过程不得有水,从牛肉干从水中捞出要控干水分起锅后装入密封罐中吃多少取多少,放置在阴凉处。问题二：风干牛肉是生的还是熟的 先做好入味熟了。然后在风干。 以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。问题三：风干牛肉是生的吗风干牛肉很好吃是生的还是熟的 圣女果人方法问题四：牛肉干是生的还是熟的非常感谢 熟的满意请采纳问题五：汶川的手撕牛肉干是生的还是熟的 肯定是干的了，是可以直接就吃的。问题六：买来的风干牛肉是不是生的呀 风干的牛肉就像腊肉一样，经过长期的暴晒和风干了以后，是基本可直接食用的。但出于安全考虑，还是要煮熟为好···
希望您能采纳！祝你愉快！问题七：牛肉干是生肉还是熟肉做的 牛肉干是熟肉做的，牛肉经过加工后成了牛肉干，生的是不能吃的。问题八：内蒙拿过来的真空包装的牛肉干是生的还是熟的 牛肉干没有生的都是熟的，生的就不叫牛肉干了，

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