高钙食品补钙效果真的好吗
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-15 08:25
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-02-14 15:36
高钙食品补钙效果真的好吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：掌灯师
- 2021-02-14 16:31
向牛奶里添加大量的钙，是一件很有技术难度的事情，其中的蛋白质和钙之间还有着微妙的平衡。如果人为地增加钙含量，很容易造成蛋白质体系不稳定。就是说，真正的“高钙奶”居民买回家中，如果喝之前进行加热，其中的蛋白质应该容易发生反应，形成一定的白色沉淀，口感上也变得没有普通牛奶的鲜和甜。而市场上买到的这几种“高钙奶”，加热后味道基本上和普通奶没区别. 许多消费者都有错误认识，以为只有额外加钙的食品才能补钙，商家也是利用了消费者不了解某些食品自然、高效补钙的弱点，故意要给一些食品贴出“高钙”的牌子，至于补钙效果怎样，至今也没有科学数据的证实。
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