老面发酵用小苏打好还是碱好？
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-17 12:38
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-03-16 12:12
老面发酵用小苏打好还是碱好？
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-03-16 13:19
碱不能助发酵。用小苏打，也就是面起子。
全部回答
- 1楼网友：舊物识亽
- 2021-03-16 16:57
碱好
- 2楼网友：大漠
- 2021-03-16 16:45
用米酒好些
- 3楼网友：不如潦草
- 2021-03-16 15:28
现在最好还是用苏打，但是还是大减馒头弄出来的效果比较好，希望可以帮助到您
- 4楼网友：白昼之月
- 2021-03-16 14:25
碱
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