肉桂栗子球怎么制作呢？

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解决时间 2021-10-20 03:27

提问者网友：斑駁影
2021-10-19 21:58

肉桂栗子球怎么制作呢？

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-10-19 22:28

原料:去皮栗子20个，蜂蜜20毫升，肉桂粉40克肉桂栗子球具体做法如下：栗子洗净后放入锅中，大火烧开后，转中小火煮或蒸30分钟，直到板栗变软。煮好的栗子晾凉后过筛，碾成细细的蓉，加入蜂蜜和10克肉桂粉拌匀。用手将栗子泥搓成一个个椭圆的小球，然后在肉桂粉中滚一下,使栗子球表面裹上一层薄薄的肉桂粉即可。丨超级卜罗嗦栗子去皮不太容易。网络上流传着很多方法，我试过一些，但至今还坚持使用一种，个人觉得比较好用的：将带皮栗子洗净，用刀切个□，放入容器中，倒入滚开的开水，盖上盖子浸泡5分钟后取出，剥掉外壳和里面的褐色皮。但要切记，剥一颗从水里拿出一5 颗，不要都拿出来，否则栗子变凉后，就不容易去除里面那层褐色的皮了。栗子可以蒸或者煮，只要让它变熟变软就好。实践证明，煮的栗子更容易变软，但蒸的更香。栗子本身就是甜的，加入蜂蜜是起黏合的作用，不需要加糖了。如果你不喜欢肉桂粉的味道，可以尝试用可可粉，或者其他自己喜欢的粉类，如抹茶粉等。

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