菠萝可以不泡盐水吃吗???
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解决时间 2021-05-07 03:46
- 提问者网友:几叶到寒
- 2021-05-06 11:00
菠萝可以不泡盐水吃吗???
最佳答案
- 五星知识达人网友:神也偏爱
- 2021-05-06 12:18
当然可以不泡就吃.之所以泡盐水是为了防止涩味,如果你不在乎或者觉得对你没什么,也是可以的呀.
具体的小知识点,请参考如下:
在水果店里我们常可买到金黄色的菠萝。它是一种著名的热带水果,又叫凤梨。原产于美洲的巴西,现在我国的广东、广西、海南、福建等亚热带地区都已栽培。
成熟的菠萝果肉金黄色,汁多营养丰富,具有一种特别的香甜风味。但是,人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃,这是为什么呢?
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量
所以吃菠萝时要把菠萝切成片或块,吃菠萝前要用盐水泡30分钟。
具体的小知识点,请参考如下:
在水果店里我们常可买到金黄色的菠萝。它是一种著名的热带水果,又叫凤梨。原产于美洲的巴西,现在我国的广东、广西、海南、福建等亚热带地区都已栽培。
成熟的菠萝果肉金黄色,汁多营养丰富,具有一种特别的香甜风味。但是,人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃,这是为什么呢?
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量
所以吃菠萝时要把菠萝切成片或块,吃菠萝前要用盐水泡30分钟。
全部回答
- 1楼网友:渊鱼
- 2021-05-06 17:00
也不是说一定要泡盐水吃,稍微用热水烫一下就行,因为它含有草酸,不烫一下,就可能会引起中毒!
- 2楼网友:旧脸谱
- 2021-05-06 16:27
可以。
- 3楼网友:千夜
- 2021-05-06 14:52
最好泡盐水吃 避免过敏 而且泡过盐水的菠萝口感好些
- 4楼网友:神的生死簿
- 2021-05-06 13:37
可以。只是吃完口会痒而已。
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