马铃薯生汁喝了有害吗

马铃薯生汁喝了有害吗

生喝马铃薯汁有毒。
　　马铃薯即土豆含龙葵素，致毒成分为茄碱，又称土豆毒素，未成熟、青紫皮的土豆或发芽土豆含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg，所以大量食用未成熟或发芽土豆或汁液可引起急性中毒。
　　薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
　　所以，土豆最好不要生吃，也不要生喝马铃薯汁，如果处理不当会有毒。

土豆汁是最好不要喝生的：新鲜土豆中含有微量的龙葵碱,龙葵碱对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻痹作用,并能引起脑水肿、充血。

没有发芽、变绿的话，马铃薯的生汁可以少量饮用，但是生淀粉不少啊，吃多了肚子胀。

马铃薯，又称土豆、洋芋。据《本草》载，其味甘、辛，性寒，有小毒。具有补气功效，可解诸药毒。 熟吃，则味道甘美，有养肠胃，去热嗽之效果。
生马铃薯，特别是发芽的马铃薯中，含有对身体有害的龙葵素毒素，未发现其他药用成分，而龙葵素毒素为中枢神经毒素，对癌细胞并无抑制作用，国内外均无任何可靠真实的有效记录。体外及小鼠实验显示，生马铃薯织对癌细胞样本不能直接抑制和破坏。
生马铃薯汁最好不喝，对身体不好。

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