为什么炒完红薯叶后变成黑色了

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解决时间 2021-03-28 00:22

提问者网友：沉默菋噵
2021-03-27 14:44

为什么炒完红薯叶后变成黑色了

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-03-27 15:52

氧化了
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜

盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。[2] 在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。红薯是长寿保健食品，而红薯叶却被废弃或作为饲料。经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。蛋白质含量2．74%，胡萝卜素5580国际单位/100克，维生素B2为3．5毫克/公斤，维生素C为41．07毫克/公斤，铁3．94毫克/公斤，钙74．4毫克/公斤。薯叶与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、甘蓝、茄子、番茄、胡萝卜比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项薯叶均居于首位。

全部回答

1楼网友：三千妖杀
2021-03-27 19:18

氧化了

2楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-03-27 17:47

铁锅炒的话就会黑

3楼网友：风格不统一
2021-03-27 16:44

糖含量较高的原因

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