什么菜可以放蒸鱼豉油

什么菜可以放蒸鱼豉油

问题一：蒸鱼豉油哪些菜可以用 推荐做法：
豉汁多宝鱼
老杨的厨房 独家发布于2013-11-28 未经允许，不得转载!
多宝鱼质蛋白含量高，口感滑嫩鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
食材
主料多宝鱼1条蒸鱼豉油2汤匙辅料香葱10根姜1块盐2茶匙黑胡椒1茶匙
步骤
1.原料图。
2.多宝鱼刻花刀，用盐，胡椒粉，食用油2茶匙腌20分钟。
3.一半葱切段，一半姜切丝。剩下的一半葱姜塞鱼肚子里。
4.蒸锅放水，丢几缕姜丝，大火烧开水，把鱼蒸5分钟倒掉盘子里的水，浇上豉油继续蒸3——5分钟，关火焖5分钟。
5.锅上烧油。烧到冒青烟。
6.蒸好的多宝鱼放上步骤3中的葱姜丝。浇上热油即可。
小贴士
我蒸了10分钟的原因是我这条多宝鱼很大，两斤左右。平时一斤左右的鱼8分钟足了。建议买鱼清蒸还是小一点的味道好。也比较好掌握。
蒸鱼先蒸半途倒掉蒸鱼的水换豉油是一个朋友告诉我的，地道南方食友，我多次尝试觉得还是她的方法能保持鱼的鲜美并且没有异味。
最后的泼油环节，个人认为真的可以增香，但是自己吃看爱好，有的不喜欢泼就不泼。
鱼小的话，盐和豉油都要减少。换成其他鱼也可以。只要是适合清蒸的
豉油灼生菜
食材
主料圆生菜400g 辅料油适量蒸鱼豉油适量葱适量干辣椒适量
步骤
1.生菜撕碎洗净
2.入沸水烫软立刻捞出过凉
3.过凉的生菜沥干水分，放入容器中
4.上面洒上葱花和干辣椒
5.倒上蒸鱼豉油
6.浇上一勺热油，拌匀就可以开吃啦
小贴士
热油泼一下葱花和干辣椒，香味和口味都会提升很多问题二：蒸鱼豉油可以做什么菜 蒸鱼豉油的做法
鱼处理好
肚子里和表妹塞一些姜丝
旺火蒸15分钟
倒掉盘里的水
浇上蒸鱼豉油
撒上葱花
泼热油问题三：蒸鱼豉油都能用做什么菜 一般做菜如果既要用生抽,又要用糖的,我就直接加蒸鱼豉油,省事多了,但相对比较淡,用的量要比用惯的多用一些另外如果你喜欢吃白灼蔬菜的话,用蒸鱼豉油加点麻油,就是很好的蘸料,很清爽,也比较健康问题四：蒸鱼豉油还可以做什么菜 一般做菜如果既要用生抽,又要用糖的,我就直接加
,省事多了,但相对比较淡,用的量要比用惯的多用一些
另外如果你喜欢吃白灼蔬菜的话,用
加点麻油,就是很好的蘸料,很清爽,也比较健康问题五：蒸鱼豉油可以做哪些菜？是不是跟酱油差不多 做清蒸鱼比较好吃。鱼清洗干净，加入姜片、葱厂清蒸10分钟，然后去掉水、姜、葱，加入烧开的花生油，浇上蒸鱼豉油就行了。问题六：蒸鱼豉油放在菜里有什么好处 增进口感吧
但是炒青菜不宜放醋
炒青菜时，如果加入醋佐料，可使青菜的亮绿的颜色丧失，进而影响其食用的感观性状。这是因为青菜中的叶绿素在酸性条件下加热极不稳定，其分子中的镁离子可被酸中的氢离子取代而形成脱镁叶绿素。另外，青菜中含有丰富的维生素C，在碱性条件下易氧化失效。因此，炒青菜时不宜放醋，而宜在中性条件下大火快炒。问题七：大家好！在餐饮业，蒸鱼豉油能做哪些菜？ 不知道，我什么都能吃问题八：蒸鱼鼓油除了做鱼还能做什么菜 芥兰，菜心，盖菜，丝瓜苗等等青菜，炒水后，都可以沾着蒸鱼豉油吃。
简单又好吃。问题九：炒素菜可以放蒸鱼豉油吗? 其实做菜都是按自己的口味做，饭店的菜还不都是人创出来的，喜欢怎么吃就怎么做，做菜不都是瞎做吗？问题十：李锦记蒸鱼豉油除了蒸鱼，还可以怎么用呢？ 做拌面

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