为什么吊烧鸡要用开水烫皮
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-25 11:13
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-02-25 06:32
为什么吊烧鸡要用开水烫皮
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-02-25 07:41
吊烧鸡是广东广州市的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜蒜香浓郁，皮脆肉滑做法。把清远鸡、蒜、葱、姜等淹制，吊烧鸡不是用明火烧的，而是隔着煲烧的，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色。装盘即可。
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