自己做绿豆糕,把绿豆面蒸了之后,做成绿豆糕,还用继续蒸吗
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解决时间 2021-02-18 20:57
- 提问者网友:我一贱你就笑
- 2021-02-18 09:04
最佳答案
- 五星知识达人网友:猎心人
- 2021-02-18 10:03
不需要再蒸。
主料:绿zhidao豆面100g、中筋面粉100g
辅料:橄榄油版20g、菊花茶80g、白糖40g
1、面粉和绿豆粉称好,大火蒸30分钟后,取出趁热过筛。
2、混合过筛的绿豆粉和面粉。
3、放入白糖。
4、放入橄榄油和泡好的菊花茶。
5、翻拌均匀。
6、抓25克面团,团成团放入模具中。
7、扣出形状。
8、将做好的绿豆糕放入保鲜盒,放入冰箱冷藏片刻,口感更佳权。
主料:绿zhidao豆面100g、中筋面粉100g
辅料:橄榄油版20g、菊花茶80g、白糖40g
1、面粉和绿豆粉称好,大火蒸30分钟后,取出趁热过筛。
2、混合过筛的绿豆粉和面粉。
3、放入白糖。
4、放入橄榄油和泡好的菊花茶。
5、翻拌均匀。
6、抓25克面团,团成团放入模具中。
7、扣出形状。
8、将做好的绿豆糕放入保鲜盒,放入冰箱冷藏片刻,口感更佳权。
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- 1楼网友:妄饮晩冬酒
- 2021-02-18 12:25
绿豆糕抄的原料:
绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。
绿豆糕的做法:
1、绿豆面放入碗中(绿豆面我是在超市买的);
2、上锅蒸25分钟;
3、晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实,袭需要加工一下);
4、将熟绿豆面过筛;
5、剩下的绿豆面颗粒放2113入保鲜袋中,用擀面杖压碎;
6、所有的绿豆面都放入一个容器里;7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀;
8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中(没有模具可以用任5261何容器);
9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上,用力压实(做月饼时扣下去从上往下压,做绿豆糕时绿豆粉是散的,需要反过来压4102实);
10、取下乐扣的盒子,绿豆糕已经在模具中被压实了;
11、将模具扣在盘子中;
12、轻轻推压把1653手,把绿豆糕扣出即可 你可以不用模具
- 2楼网友:慢性怪人
- 2021-02-18 11:07
不需要
再看看别人怎么说的。
- 3楼网友:独行浪子会拥风
- 2021-02-18 10:31
不需要来
配料:450克绿豆粉,源245克绵白糖,45克糯米粉,45克食用油,5克芝麻油。
做法:
1、将绿豆粉、绵白糖、糯米粉混合搅拌均2113匀;
2、加入食用油和芝麻油搅5261拌,并用手搓散油粉团,搅拌均匀;
3、过筛,把没搓透的油粉团搓开搅拌,倒入已经铺好纱布的蒸笼,表面整平4102,用筷子划交叉斜线;
4、水开后上锅大1653火蒸25分钟左右即可!
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