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自己做绿豆糕,把绿豆面蒸了之后,做成绿豆糕,还用继续蒸吗

答案:4  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-02-18 20:57
  • 提问者网友:我一贱你就笑
  • 2021-02-18 09:04


最佳答案
  • 五星知识达人网友:猎心人
  • 2021-02-18 10:03
不需要再蒸。
主料:绿zhidao豆面100g、中筋面粉100g

辅料:橄榄油版20g、菊花茶80g、白糖40g
1、面粉和绿豆粉称好,大火蒸30分钟后,取出趁热过筛。



2、混合过筛的绿豆粉和面粉。



3、放入白糖。



4、放入橄榄油和泡好的菊花茶。



5、翻拌均匀。



6、抓25克面团,团成团放入模具中。



7、扣出形状。



8、将做好的绿豆糕放入保鲜盒,放入冰箱冷藏片刻,口感更佳权。

全部回答
  • 1楼网友:妄饮晩冬酒
  • 2021-02-18 12:25
绿豆糕抄的原料: 绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。 绿豆糕的做法: 1、绿豆面放入碗中(绿豆面我是在超市买的); 2、上锅蒸25分钟; 3、晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实,袭需要加工一下); 4、将熟绿豆面过筛; 5、剩下的绿豆面颗粒放2113入保鲜袋中,用擀面杖压碎; 6、所有的绿豆面都放入一个容器里;7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀; 8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中(没有模具可以用任5261何容器); 9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上,用力压实(做月饼时扣下去从上往下压,做绿豆糕时绿豆粉是散的,需要反过来压4102实); 10、取下乐扣的盒子,绿豆糕已经在模具中被压实了; 11、将模具扣在盘子中; 12、轻轻推压把1653手,把绿豆糕扣出即可 你可以不用模具
  • 2楼网友:慢性怪人
  • 2021-02-18 11:07
不需要 再看看别人怎么说的。
  • 3楼网友:独行浪子会拥风
  • 2021-02-18 10:31
不需要来 配料:450克绿豆粉,源245克绵白糖,45克糯米粉,45克食用油,5克芝麻油。 做法: 1、将绿豆粉、绵白糖、糯米粉混合搅拌均2113匀; 2、加入食用油和芝麻油搅5261拌,并用手搓散油粉团,搅拌均匀; 3、过筛,把没搓透的油粉团搓开搅拌,倒入已经铺好纱布的蒸笼,表面整平4102,用筷子划交叉斜线; 4、水开后上锅大1653火蒸25分钟左右即可!
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