扇子骨炖什么山药好还是玉米好

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解决时间 2021-01-26 08:37

提问者网友：遮云壑
2021-01-25 07:59

扇子骨炖什么山药好还是玉米好

最佳答案

五星知识达人网友：平生事
2021-01-25 09:24

扇子骨炖山药更好，最好再加一些海带，教你做法
扇子骨和排骨在菜场就剁碎成块，清洗。

在滚水中焯下，脏的浮沫就都出来了。冲洗干净血水和浮沫。

重新放入冷水3L 左右。放入葱结和姜片。煮开后倒入15ML的白酒。饭后中小火炖大约30分钟。

干海带泡发，洗净，在开水中烫一下捞出。

烫好的海带切成3.5CM*4CM 的片状。

海带是比较难煮的食材，所以提前放入肉锅中煮。放海带的时候需要开大火。

山药洗净去皮，切成块。在家做这道菜的话山药比较受欢迎，尤其是老人和孩子，可以适当增加山药的分量。

肉基本烂的时候，开大火，放入山药。倒入2勺盐。

山药小火煮10分钟即可，时间太长的话，山药就散了，卖相不佳。
倒入汤盆中，撒入适量的蒜叶。美味的扇子骨海带山药汤完成了。

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1楼网友：平生事
2021-01-25 09:46

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