问个很严肃的问题，麻婆豆腐是用水豆腐还是用老豆腐好？
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-02 17:48
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-03-02 00:03
用水豆腐总要破很多，用老豆腐我又怕没那么嫩，到底用那种豆腐好？
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-03-02 00:15
用水豆腐，做豆腐千万不用翻锅，但是可以抖锅，这样豆腐不碎，还不糊底
全部回答
- 1楼网友：平生事
- 2021-03-02 03:21
正规的是水豆腐，烧豆腐的时候先烧好汤滋，如果不会翻锅就用勺子轻轻推下就可以了。
- 2楼网友：酒醒三更
- 2021-03-02 01:44
是用老豆腐好，因为麻婆豆腐主要吃的是味道儿，不是吃的嫩劲
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