清蒸脑花加不加水？

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-06 03:59

提问者网友：箛茗
2021-03-05 20:45

清蒸脑花加不加水？

最佳答案

五星知识达人网友：撞了怀
2021-03-05 21:53

教您蒸蛋怎么做，如何做蒸蛋才好吃
把蛋打开，其实不需要象有些人说的打得很允，多累啊，放盐，鸡精，料酒一点。
最主要的一点，如果蒸锅的水是热的蛋里就加冷水，蒸锅的水是冷的，蛋里就一定要加热水，大概60－70度样子，变加变打。切记，不然蒸出的蛋会分两层，上面蛋下面水了。
就可以蒸了，多久熟，主要看火候，天气很多因素，我的办法是，差不多了，拿筷子在蛋中间戳一下，如果是稀的就还不行，这次蛋放了两个，样子就不好看了，不透明，主要是太厚了，还有个原因是火候过了，主要还是怕孩子，能熟一点就熟一点。如果你喜欢吃，我建议一个鸡蛋足够，而且蒸出来会很嫩，很漂亮，象玉一样。

全部回答

1楼网友：毛毛
2021-03-06 00:45

加一点儿

2楼网友：时间的尘埃
2021-03-06 00:24

亲，要加一点水的

3楼网友：平生事
2021-03-05 23:10

稍微加一点，因为蒸汽多了会有水进去的

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