鸡蛋和鸡精可不可以放在一起吃？

鸡蛋和鸡精可不可以放在一起吃？

鸡蛋和鸡精可以放在一起吃，但是没有必要，鸡蛋本身就很鲜了。但是鸡精不能在超过90度的环境下烹饪太久，会产生有毒物质。
详解如下：
鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入鸡精，加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠。
即鸡精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
鸡蛋再放入鸡精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味。
同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥,所以吃鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分,就不要加入鸡精了。


扩展资料：
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。
由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。
鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。
参考资料：鸡精（复合鲜味剂）_百度百科

最好不要一起吃，因为鸡精中的成份和鸡蛋中的成份有点相同，相撞
这样子吃多以后会造成人体不适，感觉口渴
而且搞不好会发胖

一、鸡蛋和鸡精不可以放在一起吃，因为鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入鸡精，加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠，即鸡精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
二、如果鸡蛋再放入鸡精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥,所以吃鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分,就不要加入鸡精没了。
三、鸡蛋本身就很鲜,再吃鸡精就不是正味了， 因为鸡蛋和味精放一起容易产生一种毒素，对人体有害。

鸡蛋和鸡精不可以放在一起吃，因为鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入鸡精，加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠，即鸡精的主要成分。
鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，就不要加入鸡精没了。
扩展资料
隔夜鸡蛋如果没完全熟，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。
如果是熟透了的，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。隔夜鸡蛋和其他食物差别不大的，主要是蛋白质和脂类，所以不用太在意这个，不过到了夏天温度可能升高，注意灭菌，最好是不吃隔夜的实物。
参考资料来源：百度百科-鸡精

其实鸡蛋和鸡精一起吃是没什么问题的 只是鸡精在烹调的时候最好在菜快出锅时放， 这是因为鸡精不能在超过90度的环境下呆太久 呆太久会鸡精会转变成一中有毒物质。鸡蛋本身含有与味精、鸡精相同的成分谷氨酸。因此，做鸡蛋时没必要再放味精或鸡精，否则是一种浪费。

扩展资料：
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。
可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。
它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。
隔夜鸡蛋如果没完全熟，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。
参考资料：百度百科-鸡精

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