猪腰子怎么炖汤,牛肉腱子和猪肉骨头能一起炖吗
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解决时间 2021-08-01 13:37
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-07-31 18:56
猪腰子怎么炖汤,牛肉腱子和猪肉骨头能一起炖吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：有你哪都是故乡
- 2021-07-31 19:41
我是从事营养、烹饪工作的，对于你的问题我感到很新颖，不知有何特殊功效？
猪骨含有蛋白质、脂肪、维生素等，尤以含钙量为高，对于骨骼生长有一定的营养作用，并有治下痢、疮癣等患。
而牛肉所含蛋白质比猪肉多，含胆固醇比猪肉低，尤其是黄牛肉为佳。黄牛肉性略温，多食能助热生火，热盛之人或火热证者不宜多食。
如实有此做法，可先分开在沸水中煮去血水，再入冷水锅内加料酒、生姜拍破，葱挽成结同煮，炖到骨能脱肉，牛肉酥烂时去姜、葱，加入盐、味精、胡椒粉调味，就可以了。
猪骨含有蛋白质、脂肪、维生素等，尤以含钙量为高，对于骨骼生长有一定的营养作用，并有治下痢、疮癣等患。
而牛肉所含蛋白质比猪肉多，含胆固醇比猪肉低，尤其是黄牛肉为佳。黄牛肉性略温，多食能助热生火，热盛之人或火热证者不宜多食。
如实有此做法，可先分开在沸水中煮去血水，再入冷水锅内加料酒、生姜拍破，葱挽成结同煮，炖到骨能脱肉，牛肉酥烂时去姜、葱，加入盐、味精、胡椒粉调味，就可以了。
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