凉拌红箩卜怎么做

凉拌红箩卜怎么做

平时的生活中，我是这么做的，老公和孩子都爱吃。
一、糖醋萝卜丝：红萝卜去皮，切很细的丝，用刨丝器也可以，（最好刨成生鱼片下面铺的那种萝卜丝）萝卜是爽脆的比较好，糠了的萝卜就不要用了，只能做汤。放很少的盐，（一放盐，萝卜就会变软，如果只想吃脆的，就不要放盐了）。只放白醋和白砂糖（不要放味素，一放味素就会变苦）。搅拌均匀后，放冰箱冰镇30分钟以上，这样的萝卜丝，好吃又简单，原汁原味。我不喜欢吃加香料的，把萝卜的清爽味道都破坏了。
如果不能吃甜的，就做红萝卜咸菜：
二、韩国泡菜腌制法，现做现吃也可，第二天吃更好吃。材料：糯米糊，辣椒粉，蒜，盐，醋少许，糖（不放也行，放了更好）。
糯米糊的几种做法：1.可以做大米粥的时候，将粥汤提取用之。2.用糊来王直接做成糯米糊3.在超市买糯米粉调成糯米糊。
步骤：将烧开的糯米糊倒入盛放辣椒粉的容器内搅拌，冷却后放入盐，蒜泥，白醋，糖，搅拌（吃海鲜的放点虾酱更好吃）。将搅拌好的汁倒入切成条的萝卜内，在容器里搅拌，汁刚好包裹均匀即可。2小时候可吃，如果能够密封好后放入冰箱中，第二天吃将会更好！呵呵，如果是白萝卜的话就是绝配了。
三、老醋红萝卜
红萝卜洗净，不去皮。削成片，放陈醋，糖香葱即可。对醋有要求，一定要香香的老醋哦。

原料：
小红萝卜，现在卖2.5一斤。
做法：
步骤1、将小红萝卜洗净，用刀将萝卜两头去掉一点。
步骤2、然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用劲把它全都拍散了。
步骤3、下面就准备调汁了，酱油和醋的比例最好是5、1，糖来个两大匙，香油一些，再加些鸡精调成汁。
步骤4、把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了。

红萝卜切丝越细越好，放在一个大一点的碗内加盐加酱油，加香料，加辣椒片，用筷子拌到出水，加盖放两小时就可以吃了，要快可以直接用手抓到全部变软就可以吃了。

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