茄子焖饭怎么做好吃，茄子焖饭的家常做法

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解决时间 2021-03-10 00:47

提问者网友：最爱你的唇
2021-03-09 17:58

茄子焖饭怎么做好吃，茄子焖饭的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-03-09 19:14

用料
茄子，肉沫，葱花大米，糯米
好吃的茄子焖饭的做法
大米和糯米按1:1混合，洗净浸泡一个小时

茄子洗净切丝

肉切沫，切葱花

热锅冷油，下葱花，肉沫翻炒

下茄子丝翻炒，加盐，十三香，牛肉粉，生抽炒至7成熟

均匀铺上泡好的大米和糯米，加水刚好没过米就可以，千万不能加多，因为米是泡过的，茄子里面也有水分

中小火焖熟，大约20分钟，水收干，用饭铲将饭和菜混合均匀，小火再焖5分钟，关火

做酱汁:海鲜酱油，蒜末，香菜，香葱，芝麻，辣椒油混合

盛出一人份的饭，淋上酱汁，配两个简单的小菜，一顿美味的午餐/晚餐就完成啦，尽情享用吧

全部回答

1楼网友：孤独入客枕
2021-03-09 22:08

肉末茄子豆角的家常做法豆角200g茄子200g瘦肉100g辅料油适量盐适量生抽适量蒜蓉适量步骤1.备好食材2.瘦肉洗净剁成肉泥加入适量生抽和油搅拌匀腌下3.茄子去皮切细条泡在水里4.豆角摘段洗净5.热油锅6.下豆角油煸7.油煸好的豆角捞出8.再下茄子油煸9.煸好也捞出10.再热油锅下蒜头爆香下肉泥11.炒散肉泥12.将豆角茄子回锅13.加入适量盐14.加入适量生抽炒匀出锅15.上桌了

2楼网友：千杯敬自由
2021-03-09 20:37

茄子焖饭的家常做法：主料:大米，胡萝卜、茄子、洋葱、生抽、耗油、芝麻油、老干妈、蒜。做法步骤： 1.先在锅里炒洋葱，然后加入胡萝卜和茄子，均匀翻炒后关火。 2.米不像平常那样煮，而是先泡15分钟。 3.把炒好的菜一边倒入电饭锅，一边搅拌，然后就能开始盖上锅煮饭了。 4.等饭煮好后，加入一些生抽、耗油、芝麻油、老干妈、蒜末，搅拌好后就能装盘开吃了。

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