鸳鸯戏飞龙是哪儿的著名菜肴？

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-02-12 00:11

提问者网友：聂風
2021-02-11 20:19

鸳鸯戏飞龙是哪儿的著名菜肴？

最佳答案

五星知识达人网友：掌灯师
2021-02-11 20:24

是东北的著名菜肴

【菜名】鸳鸯戏飞龙
【所属菜系】东北菜
【特点】
【原料】
飞龙肉200克，鸡脯肉50克，口蘑、蛋清、火腿、菜心适量。
【制作过程】
1.飞龙肉切薄片，用蛋清糊上浆，下开水锅汆透捞出； 2.用150克蛋清搅成蛋泡糊，鸡脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌匀，倒在模子中成鸳鸯形，用红、绿辣椒饰嘴、眼及翅膀，上笼蒸熟取出； 3.飞龙片、火腿片、鲜蘑、油菜心下鸡清汤中烧开捞入碗中，余汤烧开撇净浮沫，调好味后倒入汤碗，再放入蒸好的鸳鸯即成

全部回答

1楼网友：你可爱的野爹
2021-02-11 21:57

上笼蒸熟取出； 3，用蛋清糊上浆，下开水锅氽透捞出，鸡脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌匀； 2.用一百五十克蛋清搅成蛋泡糊.龙片、火腿片、鲜蘑、火腿、菜心适量，倒在模子中成鸳鸯形鸳鸯戏飞龙原料：飞龙肉200克、鸡脯肉50克、口蘑、蛋清，用红、绿辣椒饰嘴、眼及翅膀。烹饪方法： 1.飞龙肉切薄片、油菜心下鸡清汤中烧开捞入碗中，余汤烧开撇净浮沫，调好味后倒入汤碗，再放入蒸好的鸳鸯即成

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息