咖啡初学者需要知道的哪些咖啡拉花技巧呢？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-17 20:16
- 提问者网友：心牵心
- 2021-10-17 06:18
咖啡初学者需要知道的哪些咖啡拉花技巧呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-10-17 06:24
4、开始倒入牛奶时，我们应该将拉花缸提高，让牛奶的流速呈细长而缓慢的方式注入，这样做的目的是为了压住白色泡沫，不让其上翻，才能使牛奶和咖啡充分融合。5、当我们注入牛奶到达咖啡杯一半的高度时，应将拉花缸的高度降下，同时注入牛奶的方式发生改变，这时的牛奶流速是快而粗的，这样的目的是为了是白色奶泡上翻，方便我们拉花。4、当看到白色奶泡浮出时，左右摇晃，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。6、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。
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