一个中型饭店(没客房)需要怎么配备人员

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-08 03:50

提问者网友：欲望失宠
2021-03-07 07:45

就是10多个包间的那种,只做餐饮

在1楼,有大厅,厨房在后面,共有10个包间,5,6个散桌子

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-03-07 08:13

有没有大厅，在几楼，厨房是否也是在同一层，你说清楚了我来和你计划。
要不然很笼统，说不清楚。厨房要十个人左右，包括做凉菜和卤菜。上菜的要配备四到五个人。你要想服务好一点的服务员起码要八个到十个。收银的你自己搞定。我建议你最好就不要自己收，个中原因你明白的。你如果有海鲜池的要找一个懂养海鲜的人。杂工一人。再加一到二个懂管理的人员就差不多了。另外你的营业时间有多长你没有讲清楚。人员的分配还要再打算。

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1楼网友：神鬼未生
2021-03-07 08:46

我们那里有一百二十间客房是中型的…

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