杏苞菇怎么做好吃

杏苞菇怎么做好吃

杏鲍菇”最简单的一个做法：“腐乳杏鲍菇”。

原料：杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意（备注：1茶勺＝5cc）

做法：

1、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。（此期间准备调料）

2、将所有的调料搅拌均匀。

3、杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈！！！

4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，拌匀就可以了。

另外，杏鲍菇也可以用烤箱烤熟，口感比较筋道。而用桑拿的方法，口感比较嫩滑！
配　　料:

鲜杏鲍菇
辅料：火腿肠、荷兰豆
调料：盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油

·特　　色：肉质细腻，味道鲜香。

·操　　作:

1、将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；

2、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。

贴士：其杏鲍菇具有抗癌效果，可治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不适

清炒就不错 1，杏鲍菇洗净切片，大蒜子适量切小块 2.点火坐锅放适量油，放大蒜子爆香，放杏鲍菇翻炒 3.看情况可以加点水，如果你油放的很多就不用加水了 4.差不多了就可以放盐、鸡精，然后勾个芡，装盘（不喜欢勾芡的人可不勾芡） ================================= 上面那个是我自己写的，下面这个是我搜到的： 杏鲍菇炒牛肉 原料：牛肉片（买的超市切好的未经腌制的生牛肉片），杏鲍菇，蒜头 调料：盐、糖、鸡精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、生粉 做法： 1、生牛肉片洗净，改刀成3cm左右的小块 2、切成小块后，多冲洗几遍去除血水，加入盐、糖、鸡精、较多量的黑胡椒粉、料酒、生粉、色拉油抓匀，腌制15-20分钟 3、杏鲍菇洗净切片，蒜头剁成蒜泥；所有原料合影 4、锅内入油烧热，爆香蒜蓉 5、放入牛肉片滑炒至变色 6、盛出牛肉片，用多余的底油大火爆炒杏鲍菇，沿锅边加入小半铲白酒，开大火爆炒使其迅速挥发 7、加入生抽、糖炒匀 8、倒入之前炒好的牛肉片同炒几下，再加入蚝油炒至粘稠（不需要勾芡了） 9、加点鸡精炒匀关火 10、装盘 最后我来总结下：如果你不吃蚝油，可以不加蚝油，但要记得再放点盐调味。

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