做的是包肉沫的蛋皮,多做于酒席上的菜 我有12公分的不粘锅 请问具体做法
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-17 00:17
- 提问者网友：心牵心
- 2021-02-16 00:22
做的是包肉沫的蛋皮,多做于酒席上的菜 我有12公分的不粘锅 请问具体做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-02-16 01:13
做蛋皮：1、一个鸡蛋,打鸡蛋的时候,适当加水打匀2、小火,不用锅,用炒菜的铁勺,摊出来的蛋皮就像饺子皮那么大小.在铁勺中抹一层油（方便取下蛋皮）,烧热,取一小勺蛋液（另拿一个勺子）倒入铁勺,迅速转动铁勺,摊开蛋液,待蛋液凝固,取出即可.
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- 1楼网友：归鹤鸣
- 2021-02-16 01:47
对的，就是这个意思
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