自家磨米粉跟玉米磨的,水开了才搅拌吗

自家磨米粉跟玉米磨的,水开了才搅拌吗

1、水没开的时候搅拌。
2、红薯玉米粥的做法：
主料：红薯400g,粗玉米粉一大勺
辅料：水

调料：碱
具体步骤：
①红薯去皮备用；
②把红薯切成小块儿备用；
③锅中放入1000ml左右的水，放入切好的红薯；
④盖上盖子，等水开锅；
⑤等锅开之后，放入1大勺（如图这么大的勺）玉米渣（就是棒子渣，醋的玉米粉）搅拌均匀；
⑥之后再放入1g碱，搅拌均匀，盖上盖子；
⑦等锅开之后，用勺子搅拌，粥会变得越来越黏稠；
⑧等红薯都熟了，粥变得粘稠金黄色，就可以了。
3、小贴士：
①红薯切得小点儿块儿，这样老人孩子喝起来都很方便；
②冷水就放入红薯，等锅开之后再放入玉米渣；
③建议用粗粒玉米渣，熬出来的粥好喝，口感好；
④熬玉米粥的时候适当放一些碱面，熬出的粥黏稠香浓好喝；
⑤等红薯熟了，粥变得黏稠，就可以了；
⑥红薯玉米粥有红薯自然的香甜味道，再加上玉米的香味，很好喝。

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