辣香酸菜生鱼片怎么做
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解决时间 2021-11-29 15:30
- 提问者网友：练爱
- 2021-11-29 06:03
辣香酸菜生鱼片怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-11-29 07:38
步骤 1
将鱼片用半个鸡蛋清，2勺料酒，少许胡椒粉，一点盐腌制15分钟
步骤 2
姜蒜切末，干红辣椒切小段，酸菜切小段，备用
步骤 3
锅中倒少许油，油热后，下入姜末，蒜末，干辣椒爆香
步骤 4
下入酸菜，八角继续炒四五分钟，炒出酸菜的香味来
步骤 5
加入适量水（高汤或鸡汤更好），草果剖开丢入，下入鱼骨，煮沸后，用筷子将鱼片一片片地下入，煮至鱼片熟透即可
将鱼片用半个鸡蛋清，2勺料酒，少许胡椒粉，一点盐腌制15分钟
步骤 2
姜蒜切末，干红辣椒切小段，酸菜切小段，备用
步骤 3
锅中倒少许油，油热后，下入姜末，蒜末，干辣椒爆香
步骤 4
下入酸菜，八角继续炒四五分钟，炒出酸菜的香味来
步骤 5
加入适量水（高汤或鸡汤更好），草果剖开丢入，下入鱼骨，煮沸后，用筷子将鱼片一片片地下入，煮至鱼片熟透即可
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