苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化，若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红，其原因是A. 细胞壁在加温后受到破坏B. 水

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解决时间 2021-02-19 00:57

提问者网友：未信
2021-02-18 14:50

苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化，若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红，其原因是
A. 细胞壁在加温后受到破坏
B. 水温升高，花青素的溶解度加大
C. 加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能
D. 加热使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-02-18 15:27

A. 细胞壁在加温后受到破坏B. 水温升高，花青素的溶解度加大(答案→)C. 加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能D. 加热使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜解析：如果进行加热水的颜色变红说明温度太高细胞死亡，细胞失去了选择透过性，因为细胞壁是全透性，主要是原生质层的选择透过性，故A错误，C正确。故B错误，D错误。

全部回答

1楼网友：末日狂欢
2021-02-18 15:59

感谢回答，我学习了

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