淮阳的压缩馍的做法

淮阳的压缩馍的做法

主料：面粉200g
辅料：五香粉 适量 水 适量 发酵粉 适量 小苏打 适量
步骤
1.备好面粉。

2.将五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。

3.和成光滑的面团。

4.静止半小时发至两倍大。

5.将面团再次揉光滑排气。并分成大小相同的剂子备用。

6.取出一小块剂子，搓成条并摆成兔子的形状。

7.小刀切一个兔嘴。用笔芯按压一只眼睛。儿时是用麦杆和妈妈做手工的钉针来做眼睛的，现在没有钉针，被儿子捣乱，于是忘了加大圈，做出来的眼睛不够形象。

8.花朵型的，将面搓成长条，粘在一起。

9.尽量压成圆形。

10.用刀切大小相等的片，将五小片捍在一起。

11.看，像不像向日葵花朵。

12.还可以这样做（自己做的不太美观）

13.还可以这种造型。

14.电饼铛预热刷油，盖上盖子烤5分钟左右即可。

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