冬豆、豌豆、青豆的区别是什么？

冬豆、豌豆、青豆的区别是什么？

豌豆属豆科植物，种子可呈圆形圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形，每荚2—10颗，多为青绿色，也有黄白、红、玫瑰、褐、黑等颜色的品种。可根据表皮分为皱皮及圆粒，干后变为黄色。根上生长着大量侧根，主根、侧根均有根瘤。因其性状多样且为闭花授粉，孟德尔将其作为遗传因子实验的作物。青豆植物名，为豆科大豆属一年生草本植物。青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 　　一般人群均可食用。大豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用； 　　主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。冬大豆(winter soybean) 　　在冬季播种的大豆。属短日性较弱的中熟类型。主要分布在中国北回归线以南的广东省、广西壮族自治区和云南省的南部，一般在晚稻收获后，即在12月至翌年1月上旬播种，4月中旬至5月上旬成熟。

你提出的问题本来就有问题？楼上的是生物学上标准答案，但是楼主应该想知道市场上买的蔬菜吧！楼主提的冬豆就是豌豆，而青豆是蚕豆或者还是青色的大豆。

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