全麦粉鸡蛋软饼的做法，全麦粉鸡蛋软饼怎么做

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解决时间 2021-01-17 22:01

提问者网友：川水往事
2021-01-17 05:56

最佳答案

五星知识达人网友：孤独的牧羊人
2021-01-17 07:00

主料
全麦粉
100g
鸡蛋
1个
辅料
玉米油
少许
精盐
1g
清水
适量

步骤

1.大个儿鸡蛋一个，全麦粉100G

2.鸡蛋磕入小盆中、打散加适量清水

3.加入适量清水、精盐1G，筛入面粉搅拌均匀后，再酌情加水调节稠度
面浆要无干粉疙瘩

4.炒锅置于火上，刷一层薄薄的玉米油

5.锅热后舀入适量面浆，迅速揣起锅顺一个方向旋转，让面浆流动成为一个圆形
火力控制为中火或中小火酌情调整

6.当一面的周边微微卷起边后，用铲子铲起翻面
直到完全成熟
一张软饼就摊好了

7.切开摆盘，可直接食用，也可涂抹甜面酱调味、或裹入蔬菜食用
可搭配豆浆、米糊、牛奶

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