我国食品中色素检测技术研究与应用现状
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解决时间 2021-07-19 17:21
- 提问者网友：战魂
- 2021-07-19 08:47
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- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-07-19 10:01
食品质量安全不仅影响到人们的健康,甚至关系国家经济与社会的稳定。大量食品安全事件频频曝光,这一问题受到广泛关注。近年来，我国科研院所、高等院校就食品安全检测技术的研究与开发取得了明显的进展。本文综述了色谱检测技术，生物检测技术和光学检测技术，并论述了采用这些检测技术的应用范围和优缺点，以及食品安全检测分析存在两大问题。
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