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鲍汁扣笋尖怎么做?

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-10-19 22:59
  • 提问者网友:人生佛魔见
  • 2021-10-19 07:54
鲍汁扣笋尖怎么做?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:迷人又混蛋
  • 2021-10-19 09:30
【原材料】笋尖200克,老鸡肉适量,火腿250克,猪瘦肉100克,腔骨300克【调味料】盐6克、鸡精5克、香油20克、白糖10克,鸡油30克,鲍鱼汁100克【做法】①将全部材料切好,鸡、火腿、鸡油、猪瘦肉、腔骨放入锅内,加入开水,用小火熬12个小时,加上鲍鱼汁即成鲍汁。②将笋尖切好,放至锅里用清水煮熟后捞出,再整齐地扣在碟内待用。③将扣好的笋尖加上其他调味料和鲍汁拌匀即可。
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