酒酿圆子的做法

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解决时间 2021-01-21 11:58

提问者网友：献世佛
2021-01-21 08:37

酒酿圆子的做法

最佳答案

五星知识达人网友：走死在岁月里
2021-01-21 08:53

的哦！

到超市买一瓶酒酿和一带小元宵
1．将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；
2．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散．
3．水开立即关火盛出．

桂花酒酿元宵

浙江菜

色泽鲜亮，齿颊留香。

材料：花生粉、糯米粉各90克猪板油60克酒酿1大匙桂花酱1/2大匙调味料： A料：盐1小匙绵白细糖100克麦芽糖60克无宵粉：糯米粉540克淀粉60克

1、猪板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。 2、加入A料，用手抓拌成泥状。 3、加入花生粉拌匀，再加入糯米粉调整 4、用力压成扁平块状，先切长条，再切成1。5厘米的立方块备用。 5、糯米粉、淀粉混合过筛均匀，倒入竹箩中；馅料排入漏勺，浸入水中迅速捞起。 6、将馅料摊撒在竹萝中，摇晃竹箩使馅料在粉中滚动，均匀粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次过水的动作，马上捞出，再放入竹箩中摇晃粘粉，重覆摇晃与过水的动作至元宵摇成适当大小即可。 7、摇好的元宵放入滚水中改小火煮至浮起，1分钟后熄火，捞出盛碗；另一锅中倒水煮滚，加入酒酿及桂花酱即可冲入碗中。

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1楼网友：人類模型
2021-01-21 13:10

不要相信忽悠人的回答↑上面的都是

2楼网友：空山清雨
2021-01-21 12:29

酒酿是没关火时候加，当然是放百砂糖了

3楼网友：忘川信使
2021-01-21 11:35

如果是土法酿制的酒酿放最后加，加完就关火吧，因为酒酿里含有很多有益菌，如果加热时间长就破坏掉了。如果是超市的酒酿，随便吧，反正已经是高温蒸过的，早就没啥营养了。糖随意都可以的

4楼网友：空山清雨
2021-01-21 10:16

酒酿在最后加，加完后就关火。放白砂糖就行。

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