虾仁怎么样发才不会缩水
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-05 11:23
- 提问者网友：最美的风景
- 2021-02-04 22:12
也就是买回来的时候很大 腌制以后下油或水之后就会缩小
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2021-02-04 23:04
虾仁刚买回来的时候都很大只 解冻或者处理过后就一定会变小 除非买的时候是鲜虾 没经过冷冻的处理 那些真空包装的虾仁不建议购买 偶尔应急可以 如果想吃 还是买鲜的好 自己动手把它身上那条黑线剔掉 吃着干净放心
全部回答
- 1楼网友：过活
- 2021-02-04 23:26
先要把虾尾巴的黑砂线抽掉,以增加光泽度,然后把虾仁放到整盆冰块里去搅拌3个小时以上,使虾仁不会脱水。这样做出来的水晶虾仁才会很有光泽,不缩水,入口脆嫩。
http://www.dianyuan.com/blog/u/41/1148994444.htm
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