怎样经营一家安特鲁蛋糕面包加盟店？

怎样经营一家安特鲁蛋糕面包加盟店？

避免原料浪费，减少原料成本。原材料的采购要具备一定的策略，蛋糕店的原料一定要寻求多家进购商，与进购商搞好关系，做好长期的稳定订购供应，既可保证产品质量，又可避免原料市场变化莫测所带来的麻烦。在购买原料时，做好原材料订购策略，保证在生意火爆的时候能及时供应，在生意一般的时候，原材料不形成堆积，既保证可用，又保证不浪费，进而不增加库存成本，另外原料放置的时间过长就会影响蛋糕的口感。员工关系要分清，杜绝赊账或拖欠。大多数蛋糕加盟连锁蛋糕店对店内员工都有一个员工价格，尽管这样，也可以适当的进行打折，但一般为8-8.5折。尽管如此，也要保证有利可图，员工及家属在蛋糕店进行购必须要先付钱，一概不赊账或拖欠。蛋糕店的现金流要做到快准。总之，提高蛋糕加盟连锁蛋糕店的利润的方法还有很多，平时只要细心去观察，善于去发现，然后具体的采取措施，一定会找到更好的营销方法。一定会把蛋糕店做的更好。

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