什么是复制红油

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解决时间 2021-12-01 06:05

提问者网友：感性作祟
2021-12-01 01:01

什么是复制红油

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-12-01 01:49

就是复制芝麻红油
我简要地介绍下做法：
主料：辣椒面80g
配料油适量盐适量洋葱适量葱适量白芝麻适量食用油适量八角适量香叶适量麻椒适量干辣椒适量草果适量白糖适量蒜适量
制作步骤：
1、将辣椒面、白芝麻和适量的盐混合均匀后装入一个耐热无水的容器。
2、将干辣椒、八角、香叶、草果和麻椒用温水浸泡10分钟，沥干水待用
3、葱切成段，洋葱切丝，姜蒜用刀拍松
4、锅子先不开火，倒入食用油，将配料放入锅中，小火慢熬。开始的时候锅里会有很多的气泡，不要担心，这是配料的水分在蒸发，是不会溅油的。
5、熬至锅中没有气泡后继续小火熬至配料变焦，先将锅子关火，用漏勺将配料捞出扔掉。
以上仅供参考，谢谢！

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