炒粉点炒先好食啊??

炒粉点炒先好食啊??为什么我炒来炒去味道都不对劲的??我什么调味料都放了,就是不好吃!为什么???

炒粉。。。

你炒粉的时候，锅干了不要放水。放油来降低干锅的程度。。。

这样炒出来的就不会粘。

用大碟子装好后拌匀盐和鸡精，烧红锅后放多点油快速炒，差不多熟晒时边炒边洒酱油，简单适合你做！

配料：瘦猪肉200克，湿香菇3个，芹菜1根，大蒜1根（带叶子的）

　 制作过程：

1、将干米粉用沸水煮6-8分钟，捞起沥干水待用。将瘦猪肉和香菇切成小片的，香菇克切成丝。芹菜和大蒜切成3厘米左右的段。 　 2、在锅里下点猪油（猪油口感好点，没猪油，色拉油也可），在旺火上烧到六成熟时，倒入肉丝翻几下，再把香菇丝下过一起炒约1分钟，加入芹菜，大蒜，酱油，味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。

　　3、把锅洗净，放在火上烧热，放猪油多点，烧到六成熟时，放进米线炒拌3分钟，再把浇料放入米粉合拌约2分钟，起锅，香喷喷的炒粉就好了

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