臭豆腐啥味啊
答案:4 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-13 18:17
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-04-13 03:00
臭豆腐啥味啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-04-13 03:34
臭臭的
全部回答
- 1楼网友：一袍清酒付
- 2021-04-13 07:13
闻着臭，吃着香
- 2楼网友：长青诗
- 2021-04-13 05:46
臭飘千里（夸张了点了），吃起来是相反的，很香，
大约制法是：
用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。
- 3楼网友：执傲
- 2021-04-13 04:19
闻的时候是臭味，吃起来却很香！一般来说有些辣哦
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