电烤箱自制面包有哪些步骤？

电烤箱自制面包有哪些步骤？

电烤箱自制面包步骤：

1.准备食材：高筋面包粉，水，盐，奶粉，黄油，鸡蛋，白糖，酵母，橄榄油，肉松，芝麻，巧克力。

2.将1个鸡蛋、水适量(约100克)、盐3克、面包粉300克、酵母3克、奶粉15克、橄榄油约20克、黄油按需、白糖40克分别放入ACA面包机的面包桶中。

3.将面包桶放入面包机中，盖好上盖，选择“12发面团”菜单，按启动键开始。该过程需要用时1小时30分，等待中。

4.和面完成后拿出面包桶，完成了第一次的发酵。把面团取出分割成小剂子备用。面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱。

5.把面皮卷起来成筒状。女儿还做了几个甜甜圈形状的。然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。

6.面团二次发酵完成以后在每个圆筒状面坯上面划一刀，裂开一个口子，面包表面涂上蛋液，在口子里按个人喜好填上肉松、芝麻等材料。

7.烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火25分钟即可出炉。

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