烤酥馍怎么做好吃 烤酥馍最正宗的做法

食材明细

主料

• 面粉一斤

• 酵母8克

• 泡打粉7克

• 白糖10克（和面用）

• 鸡蛋一个

• 牛奶一袋

• 辅料

• 胡麻油半斤

• 白糖四两

• 面粉半斤（油酥）

• 熟芝麻适量

• 甜味口味

• 烤工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

烤酥馍的做法步骤

• 1

  酵母，泡打粉，白糖用牛奶化开，少加点胡麻油，（大概1匙，牛奶稍微加热一下，温的）

• 2

  面粉里面加鸡蛋，（我做了十几斤的面）

• 3

  和成特别软的面团！

• 4

  和好的面团醒发十几分钟

• 5

  醒发好后，揪成面剂子，一个大概100克吧！按扁包入糖油酥（油酥四两油，半斤面，三两白糖，一把熟芝麻和成的，忘拍过程啦）

• 6

  包好按扁，擀开，然后对折！

• 7

  对折后，上下，左右稍微擀开，然后再折起来！

• 8

  烤盘抹油，放入做好的酥馍胚子！放烤箱二次醒发（醒发时烤箱的温度是30度），酥馍上面抹水，然后撒芝麻和白糖！撒好后再喷点水！（这样烤出来的酥馍糖都在上面粘着呢）

• 9

  醒十分钟就差不多了😊

• 10

  底火🔥200度，上火🔥150度，烤了三十分钟！（每个烤箱的脾气不一样，根据自己家烤箱来烤），我晾的时候，一个被人偷走啦😄（我儿子拿走啦😄）

• 11

  烤了好多呢！因为往老家邮呢，所以做的多（一百多呢）

• 12

  我还烤了香草味滴呢😊