火锅高汤里含有“一滴香”成份吗？
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-05-08 20:40
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-05-07 21:01
最近经常听说“一滴香”制作高汤，忽然想到火锅高汤，因为经常吃火锅，有点担心，请专业人士（或火锅店工作的人）回答一下。谢谢！！！
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-05-07 21:20
呵呵``你的担心是对的``其实有这些东西存在的``因为它可以使汤的味道更鲜美。 现在普遍的火锅店都有放这东西``尤其是大点的店。
全部回答
- 1楼网友：摆渡翁
- 2021-05-07 22:04
现在很多人为了节约成本就用那个，你要自己闻，如果下一滴香的是扑鼻的肉香味，汤汁比较清。正常的高汤香味不会那么明显，汤汁浑浊的那种清，喝了有点粘的感觉。你进火锅店就闻到肉香的最好不要在哪里就餐。卤味也一样肉鲜味明显的就是下一滴香的。
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