鱿鱼,目鱼花,虾仁怎么做好吃

鱿鱼,目鱼花,虾仁怎么做好吃

首先要解冻目鱼块，把它放在盆里，自然解冻就好。

侉炖目鱼块

原料：目鱼块750克，面粉100克，鸡蛋100克，香油15克，料酒20克，花生油1000克（实耗100克），米醋10克，酱油3克，高汤700克，味精3克，姜末3克，葱丝3克，香菜3克，盐3克，糖、姜汁少许。

做法：
1、目鱼去头、皮、内脏，洗净剁成3.5厘米方块，用少量盐、酱油拌匀，腌10分钟，然后取出放一大碗中，囊面粉。用碗将鸡蛋搅匀。

2、炒匀上火，注入花生油，旺火烧至八成熟，将鱼块蘸鸡蛋液，一个个下勺中炸呈黄色捞出。

3、汤勺上火，用姜末、葱末煸锅，注入高汤，下鱼块，烧开后转微火，下料酒、盐、糖、姜汁炖10分钟，鱼熟后改旺火，去浮沫，放味精、米醋、香油、葱丝、香菜段，盛入海碗中。

试试就知道了

外面做的好吃

火锅，麻辣烫

用洋葱炸

食材 主料 鱿鱼 1/2个 虾 250g 辅料 酱包 适量 芹菜 适量 青椒 适量 笋 适量 油盐酱 适量 步骤 1.杀鱿鱼，把外面黑色的皮撕干净； 虾剪掉胡须和脚，开背；洋葱，笋，青椒，芹菜切片。 2.虾和鱿鱼下锅煸炒，盛出 3.洋葱，笋炒熟 4.李记乐宝的水煮鱼调料里面的酱包，炒一下，再把煸好的鱿鱼和虾放进去 5.装盘，没有香菜，撒了点芹菜 小贴士 鱿鱼去皮有窍门： 水煮沸，关火，倒入鱿鱼，立即沥干水，稍加揉搓，鱿鱼皮就掉光啦！

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