红烧鱼尾怎么做
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解决时间 2021-01-17 11:11
- 提问者网友:回忆在搜索
- 2021-01-16 15:14
红烧鱼尾怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:野味小生
- 2021-01-16 15:44
红烧鱼尾 (家常菜)的做法步骤
1
把葱姜蒜切好备用。
2
鱼尾买来后记得去掉鱼肚子里的黑膜,再加入葱白,姜丝,料酒,白胡椒粉,少量盐,腌制15分钟。
3
鱼身沥干汁水后拍上淀粉油,锅烧热后加两片姜片爆香后,把鱼尾放入煎至。
4
煎金黄后出锅。
5
锅里留点余油,爆香姜蒜片和豆瓣酱炒香。
6
把煎好的鱼放入,再倒入半碗的清水。
7
加入酱油,料酒,白糖,盖上锅盖中火烧5分钟左右。(中途记得开盖把汤汁舀起来淋在鱼身上);
8
等汤汁浓稠后关火,撒点鸡精,和葱花,出锅了。
9
鱼身可能因为煎过,所以吃起来更很香呢!(喜欢可以试试,看左上角菜谱成品大图)
1
把葱姜蒜切好备用。
2
鱼尾买来后记得去掉鱼肚子里的黑膜,再加入葱白,姜丝,料酒,白胡椒粉,少量盐,腌制15分钟。
3
鱼身沥干汁水后拍上淀粉油,锅烧热后加两片姜片爆香后,把鱼尾放入煎至。
4
煎金黄后出锅。
5
锅里留点余油,爆香姜蒜片和豆瓣酱炒香。
6
把煎好的鱼放入,再倒入半碗的清水。
7
加入酱油,料酒,白糖,盖上锅盖中火烧5分钟左右。(中途记得开盖把汤汁舀起来淋在鱼身上);
8
等汤汁浓稠后关火,撒点鸡精,和葱花,出锅了。
9
鱼身可能因为煎过,所以吃起来更很香呢!(喜欢可以试试,看左上角菜谱成品大图)
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