为什么肉类罐头要采用121度杀菌,确定此温度的依据是什么啊
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-30 15:41
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-01-29 21:24
为什么肉类罐头要采用121度杀菌,确定此温度的依据是什么啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-01-29 22:20
121度，17分钟，这个温度和时间认定为可以杀灭任何细菌，病毒，芽孢， 所以为保证罐头的安全性，就都采用这个温度了。
全部回答
- 1楼网友：人類模型
- 2021-01-29 23:18
高温杀菌可以增长保质期，现在都是科学计温。
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